12元/日餐费案例
广东禾泉膳食管理有限公司
东莞食堂承包12.00元/日案例
广东禾泉膳食管理有限公司专业大中型企业单位食堂承包、工厂食堂承包、职工饭堂承包、学校食堂承包等，主营地区是东莞食堂承包，深圳食堂承包，佛山食堂承包，中山食堂承包，逐步拓展到其它地区。
食堂承包方式分为两种：
一、按日报餐消费的食堂承包方式：提前一天报第二天的用餐人数及餐数，例如：早餐500人，中餐650人，晚餐600人，夜宵200人，如果有分管理餐和员工餐的，要详细说明。我司按客户所报人数配比备餐，防止浪费或份量不够。如果公司临时有增减人数达到十人以上，要提前三小时知会食堂承包管理员做人数变更，同时增减备餐数量。
二、按月报餐消费的食堂承包方式：月底报下个月的就餐人数，如果有分管理餐和员工餐的，要详细说明。中途招工或辞工等原因变动的人数，需提前一天告知食堂承包管理人，增减用餐人数，同时增减备餐数量。
二、按月报餐消费的食堂承包方式：月底报下个月的就餐人数，如果有分管理餐和员工餐的，要详细说明。中途招工或辞工等原因变动的人数，需提前一天告知食堂承包管理人，增减用餐人数，同时增减备餐数量。
以上不管哪种方式，夜宵都不包括在内，夜宵是双方协议一餐一人多少钱，然后在下午五点前报备用餐人数，食堂承包商按报餐人数及用餐时间备餐。 下面是12.00元/人/天的伙食标准案例，早中晚三餐，不包括夜宵。其中，中餐和晚餐标为二荤一素一汤，米饭任食，食堂处所、水电、燃料等由厂方负责。
早餐品种比例/每餐2元左右。
早餐干湿搭配 | 早餐干湿搭配多个品种，员工自由选择2-3个品种 |
面包饼等干类（每天轮换） | 蛋糕、馒头、花卷、麻圆、油条、烤包、豆沙包、糖包、烙饼、炒米粉、炒面、炒饭、肠粉、炒河粉等（配咸菜及凉拌菜） |
粥汤等湿类（每天轮换） | 白粥、豆浆、八宝粥、蛋黄面、汤河粉、汤米粉、刀削面、打卤面等（配咸菜及凉拌菜） |
中/晚餐品种举例
餐标：中、晚餐各5元/餐，两荤两素选两荤一素，菜量足够，米饭例汤不限。
| 星期日 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 |
中餐 | 回锅肉 洋葱炒猪肝 | 土豆钝三黄鸡 炝炒绿豆芽 头骨白萝卜汤 | 黄豆排骨 火爆大头菜 | 县干回锅肉 炒通菜 | 红烧鱼 香辣包菜 | 大葱炒肉片 蒜茸娃娃菜 | 冬菇滑鸡 炒汉菜 |
晚餐 | 椒盐泥鳅 青椒炒肉 | 剁椒鱼 | 宫爆鸡丁 莲藕肉片 | 西芹炒牛肉 木耳炒肉 | 长豆角炒肉 麻婆豆腐 | 土豆鸭块 酸菜肥肠 上汤菜心 | 尖椒炒肉 炒小白菜 |
备注：每人每日肉类用量150克—200克，蔬菜用量700克—800克，食用油80克。
标签: 食堂承包流程 蔬菜配送流程
